Avec les boulangers à sa residence, le gouverneur a voulu les entendre sur la mauvaise qualité du pain qu’ils produisent. Selon le gouverneur, Ousman Brahim Djouma, la qualité de pains produits par ces derniers ne répond pas aux normes requises, cela pose ainsi un risque sanitaire pour la population du Moyen-Chari.
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Le gouverneur a ordonné au délégué du commerce, au Secrétaire Général de la Mairie, et au délégué de la santé de faire le suivi de la fabrication du pain.
Les boulangers ont promis de revoir leur travail pour pouvoir donner une bonne qualité de pain à la population sarhoise, et partant, à toute la province du Moyen-Chari.